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2024-03-19 /活動快訊 華麗奔放.柔美細緻~Joseph Drouhin CHAMBOLLE MUSIGNY套組特惠

約瑟夫杜亨乃是布根地地區頂尖的酒商之一,更是布根地地區最佳的酒莊之一。於布根地擁有64公頃的葡萄良田,分散在近90個布根地的法定產區中,並和固定酒農簽定長期合作契約以穩定葡萄的品質!「酒質忠於傳統,於葡萄酒中精準地表現出每塊葡萄園的特色」,是百年來不變的釀酒鐵則!也因此從十多年前就開始進行自然動力法的栽種方式,到了2006年,所有葡萄園皆採自然動力法耕種。用最天然的方式來處理問題,則是酒莊仰賴以久的信條!

1993年時,杜亨家族為了與各地酒莊菁英進行交流,互通專業知識與提升釀酒技術,成立了一個「葡萄酒頂尖世家」協會,成員集結了世界各地知名的家族酒莊,包括法國波爾多的慕桐堡、德國的伊貢姆勒酒莊、西班牙的維加西西里亞酒莊等。

而今,約瑟夫杜亨酒廠由第四代接手管理,各司其職,遵循著130多年來的傳統,同時在日新月異的科技中,提升酒質、持續創新、發揮極限,在傳統與創新間取得平衡,並遵守著前人的願景,提供細緻優雅的布根地佳釀給葡萄酒愛好者!


< 關於2019 >

是炎熱又非常乾燥的,卻可以釀造出極為新鮮優雅、濃縮集中的葡萄酒。缺水下葡萄收成較小果皮加厚,提高果實的品质,兼具濃郁緻密的滋味。能清晰地反映每個地的土個性。絕對是布根地愛好者不能錯過百年難得一見的絕佳年份。


<關於2020>

2020年是自1945年以最乾燥的一個季節,降雨量下降50%,陽光多20%。開花結果過程非常順利的關係,進而使採收季提早,加上上壤含水量飽滿,促使果實保留完美的酸度。果實在酚類物質、糖分、酸度的含量上皆趨近衡且完美,提供紅酒巨大的陳年潛力。


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