您知道台灣也產葡萄酒可以接軌國際嗎? 您聽過巨峰葡萄可否聽過黑后葡萄Blanc Queen呢?
沒有聽過您可能落伍瞜!! 趕快來認識正港台灣葡萄酒-深耕園黑后葡萄酒
採選台灣品種-台灣子釀的 –台灣裝瓶 – 台灣葡萄酒
過去台灣從來沒有在葡萄酒的國際版圖上受到矚目，然而有一個人躊躇滿志地要發起台灣葡萄酒革命，想要釀出具有台灣特色的高品質葡萄酒推上世界舞台。深耕園創辦人黃國彥先生，原本是一位上班族，偶然的機會接觸到葡萄酒；因為興趣使然2007年在自家的陽台嘗試種植台灣的釀酒葡萄品種黑后和金香，並且自己試行釀酒。在越做越有興趣之後，他拜訪了多家酒莊，試著和他們溝通他的釀酒理念以尋求合作夥伴，但是最後只有彰化縣二林鎮秉森酒莊願意接受他的理念，開始兩者的合作，釀出了讓許多人驚豔的紅酒，讓更多人認識了台灣自己本土所釀造的葡萄酒的可能性。
黃國彥的願景「台灣葡萄酒革命訴求」：
1. 釀酒工法的全面改造
2. 城市飲者對台灣葡萄酒的認同
3. 黑后葡萄樹與金香葡萄樹的保留與復育
彰化二林曾是台灣釀酒葡萄的大本營，主要種植的是金香白葡萄和黑后紅葡萄，兩者均為日本人所引進。黑后紅葡萄Taiwan , Domaine Croissance Profonde, Black queen 2018 & 2019
深耕園黑后葡萄酒 $1,600/瓶
酒莊：秉森酒莊
酒評：酸度微高果香濃郁, 適合搭配台菜
適飲溫度：17~19度
深耕園紅酒使用的是僅存不多的二林黑后葡萄，也算是一種文化遺產保存。深耕園葡萄園位於彰化二林，土壤為濁水溪之灰黏土沖積平原。釀酒師以不銹鋼桶進行酒精發酵，並在溫控的環境中以橡木桶熟成六個月，以發揮出黑后葡萄品種特性。酸度明顯，桃子、李子、梅子類的果香豐沛，並有著海島礦物氣息。這款酒為台灣最優秀之黑后葡萄酒酒款。
深耕園義式白蘭地2017
定價為 TWD 2,000 單瓶現金價:09月14日
