加藤吉平商店位於日本福井縣，創業於萬延元年（1860），現已是傳承至第 11 代的老舖，是日本第一個將大吟釀商品化的酒造。「梵」曾經是日本天皇即位用酒，近年則被廣泛用於日本國內、美國、加拿大等大使館，使旗下「梵」系列活耀於世界重要場合。
梵（BORN），在梵文中有「純淨無瑕」、「闡述真理」的意義，英文讀音「BORN」，則有「誕生」、「創造」之意。全系列商品除使用 100% 日本國產米，有三個最大特色：
1. 無添加釀造酒精，全量純米酒。
2. 精米度皆在 60% 以上，平均精米度 37%。
3. 皆在冰溫環境下的長期熟成酒。
此款梵 酒雪 純米大吟釀微氣泡生酒使用特A產區山田錦將精米步合五割釀成，香氣豐厚，開瓶後飄散出飽滿的哈密瓜、甜瓜、白梨的香氣，因為經過瓶中二次發酵，帶有少許的微氣泡感，入口有著柔滑的酒質，整體清爽易飲。酒體是微濁酒，尤如雪片在清酒中飛舞般的純米大吟釀。建議冷飲。
